又見一炊煙

這家創意料理餐廳位在新社，沒有菜單的餐廳似乎有越來越流行的趨勢，這是不是也更適合禪的味道？禪一直被廣為使用的一個字，也一直困惑我的一個字，禪風？安靜適合冥想的環境，這是我自己給他的刻版印象，今日既然有意思想介紹這家餐廳，順道查一下網路上分享出來的知識，交大達摩禪學社的網頁有段禪的定義＂分為狹義的禪和廣義的禪，狹義的禪是指靜慮，廣義的禪是指宇宙無相的本體，宇宙本體具足無生無滅而且純真，至善完美的生命力，造化力，智慧力，超能力。本體是無相（看不見摸不到）的，相對於本體，即是現象界，現象界即是有形有相。宇宙是心物合一的，宇宙生命現象的背後存在著本體（心）＂看來我怎樣也只看到狹義的禪。

禪風？我就這樣認為吧，是誘導人可以靜慮的環境。又見一炊煙的環境裡，有一處屋廊很容易讓人產生靜慮的氣氛，日本庭園多有枯山水，有屋廊可以賞景，又見一炊煙庭園雖沒有枯山水，但有讓我感覺類似的地方，我稱他為水山水，我很喜歡那一個角落。

屋廊下的一排座位，看出去就是這樣的風景

一套餐飲上來，第一道前菜沙拉讓我最有記憶，其他則要看著照片去回想。

料理部分不識美食無法評論，觀察一起去的人，吃完臉上都是滿意的表情，對於主菜我沒有太特別的感覺，不曉得是不是吃飽的原因，個人比較欣賞前菜沙拉。

我很少介紹餐廳，會讓我想介紹的原因都是因為它有美麗的庭園或花卉。

門口爬滿藤蔓植物的拱門，這就夠吸引我了。

跨入拱門的大驚喜，頭頂上方漫天飛舞的紫斑蝶。

跨入拱門之後，我東張西望，一步也邁不開，我太喜歡這段路，有身處山林中的感覺。

看見野外常見的野牡丹，這台灣野外常見的植物放在庭園裡，讓我更喜愛這裡營造自然的用心。

柳樹是一直讓我有浪漫印象的樹，柳枝隨飛飄，好似心也能隨著他蕩漾，他選擇柳樹佈景，又讓我喜愛增加好幾分。

戶外水池之景，流水中的插花作品，不擄獲我的心也難。

室內某個角落的插花作品

室內某個角落的插花作品

上２樓用餐區的樓梯，一個角落用了多肉佈置。

餐桌上最愛的不是食物，是這個用餐陶板，上面簡單裝飾了小花，若端給我是一杯白開水，我喝來會不會說那是杯蜜茶，甜如蜜。

２樓用餐區的一個佈置區，並沒有真正開放品茗，若那裡也有這樣的品茗空間那就更棒了。 我喜愛的一個插花小品

在上２樓用餐區的樓梯牆面空間佈置，室內有非常多的插花作品，我最喜歡這一盆簡單又韻味十足，怎麼看都好美。

又見一炊煙從一開始的大門就非常吸引我，爬滿藤蔓的拱門怎麼看都順眼，一跨入拱門，感覺有東西在頭頂上飛舞，定眼一看是蝴蝶，漫天飛舞的蝴蝶，因為店家刻意栽種了一整排的澤蘭，吸引大自然裡的蝴蝶到來，讓每個夏天到訪的客人驚喜萬分，仿山裡小徑到餐廳門口的一小段路，兩旁栽種的花卉很有原生的概念，讓我有那種走在山中的感覺，這一小段路就完全收買我的心了，之後越見越感覺用心，好多角落的插花作品讓我心喜又添幾分，一個充滿喜悅的心，他就算是端上清粥小菜我還是會認為山珍海味。



屋廊小坐的一小段影片紀錄，這家餐廳有下午茶時間，但中午用餐的民眾可以不用離開，他沒有清場，想坐到黃昏，夕陽染紅天空再離開也行。

更多照片－請見相簿又見一炊煙