神岡文化節－做太陽餅

幾週前10/9台中老家隔壁的鄉鎮神岡鄉有個文化季，主要是台中稅捐處的活動，倡導不買來路不明的煙酒，免於政府課不到菸酒稅，這活動除舞台有表演外，額外還有做太陽餅的活動及附近大夫第古厝的導覽。

太陽餅上作畫，看起來非常有趣，可惜沒有讓民眾在自己做的餅上畫圖

黃色紙上有號碼，油紙上也有號碼，做好的餅要放到油紙上，等餅烤好後，依黃色紙領自己做的餅

支援的學生幫忙大家分麥芽糖，很黏要沾麵粉才不會黏到手上

麵團利用桿麵棍，桿成長條狀後分成２塊，再折起揉成圓球，然後壓成圓，不要壓太薄，拿起將麥芽糖球，像包包子一樣包起捏起，再桿成圓餅放到油紙上面，就可以送去烤箱烤了，作的過程很簡單，我想真工夫應該是材料的準備，可是大家都不知道他的材料是怎樣準備的，這些材料由附近的老餅店崑派餅店提供，那一天這間店應該全力支持活動，我們因為自己的餅做得不漂亮，想去買幾塊拿回家給家人吃，走入崑派餅店，雖然看見桌上有幾盒寫著麥芽餅的太陽餅，但是喊半天都沒人出來，只好將醜醜的餅拿回家。

壓平後沒包好的餅就可以看見麥芽糖流出來，我隨便包包果然看見麥芽糖流出來。

將餅送去放烤盤的推車後，人就去參加大夫第古厝導覽，聽完導覽回來，一大群人等領餅的景況

成堆烤好的餅，很難找，把單子拿出去好多次，問了５－６次以上，總算領到餅了

流出麥芽糖烤成焦糖的是我做的，另一塊我姐做的很完美，可惜一堆餅放在一起，應該澎澎漂亮的樣子也碎成一地了，這樣讓失敗的作品也不會感覺差到哪裡去