菊科大觀園-菊苣

修坦小鎮葡萄園山坡下的民宅花圃，看見這淡藍色的小花，感覺異常美麗令我非常喜愛，原來他也是菊科一員-菊苣。

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維基百科摘錄

菊苣，是對菊科（Asteraceae）花類植物菊苣屬（Cichorium）的一種俗稱，當中共包括兩個栽培種及4－6個野生品種。

菊苣 （學名：Cichorium intybus）是一種灌木叢生的多年生草本植物，長出藍色或薰衣草色的小花。原生於歐洲，但現時已自然生長於北美等地而成為路邊物種。經烘焙及磨碎後的根部廣泛用作咖啡代用品起源於地中海，但現在在全球，特別是美國南部的紐奧良地區、印度及東南亞也廣受歡迎。

菊苣淡藍色的花朵常使人產生浪漫的感覺，原因與浪漫主義時期不少藝術作品均用藍色的花朵作為象徵物有關。而根據歐洲的民俗傳統，菊苣還具備了打開鎖上的門的作用。
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菊苣呀！你的花令人著迷，微苦的葉也令人瘋狂，你的根更是占有咖啡的風采，啊！你還真是奇妙。