好吃的瑞士薯餅

前幾天同事跑腿，去買了現在有折價卷的肯德基，肯德基的薯條又驗證一次，他的薯條不好吃，然後一位同事就說：摩斯的薯格格很讚，就這樣開始想像好吃的薯格格是什麼滋味，想著想著..想到在瑞士吃到的好吃薯餅，稱為Roesti聽說是瑞士很常見的料理，是不是每家都那樣好吃呢？我不清楚，去之前看過網路資料，有人說口味太鹹，但不知我是外食養成的重口味使然，還是這家餐廳注重健康，總之　好吃到現在還很想念。

在瑞士實在很省，現在回想起來，竟然只有這次在餐廳用餐和一次跟民宿搭晚餐，其他都是用超市的麵包水果及台灣的泡麵果腹，現在想起來好像有點委屈，但這種感覺只有現在想回憶美食時才有，在那裡大概是被風景及美麗的花餵飽了，真的不感覺委屈。

 

↑2008/8/4我在瑞士唯一一家餐廳行，一行人往那夢山坡方向走去。

↑終於到了餐廳，感覺就在艾格峰下，下坡路輕鬆，美景當前說不累，但大家已經打定主意，回去要叫計程車。

↑看一下這家餐廳的背面，這張照片跟芸要的，隔天我要早早回民宿吃好吃的晚餐，沒有跟她一樣半途下車，去身歷其境體會被夢山坡包圍的感覺，他從夢山坡看餐廳。

這家餐廳就是位在夢山坡的葛拉榭（Glacier），會去是因為旅遊書有推薦這家的起司鍋，去瑞士不體驗一下起司鍋，就真的有一點奇怪了，本以為我不會喜歡起司鍋，因為我平常是很少吃起司，而且看網路資料多對這種瑞士名產，提出不適合外國人的胃，但這家卻讓我改觀，很對我的胃呀！同行的夥伴有位天天到餐廳用餐，他也說這家的起司鍋比在策馬特吃到的好吃，大家一致的好評，讓另一批人於隔天下少女峰後也跑去大快朵頤。

服務生沒問我們要室內用餐或室外，直接帶我們到露臺，一到露臺看見夢山坡咫尺可觸，還真是令人激動。

↑謝謝可愛的同伴，幫我拿起壓著桌巾的彩繪石塊，讓我拍張照，順便可以顯示我在露臺，吃飯又可以看著我的夢山坡。

↑起司鍋有附麵包塊和一鍋水煮馬鈴薯，可愛小小一顆，忘了照相，馬鈴薯直接吃也很好吃。

起司鍋大受好評後，接著介紹這道，網路多是好評的馬鈴薯料理Roesti，一上桌我就迫不及待的先吃了好幾口，才想起幫好吃的料理拍照，不會寫食物品嚐心得，勉為其難形容一下，就是薯餅，不會乾乾的薯餅，吃得到馬鈴薯味道的薯餅，這樣可以感覺到好吃嗎？我想很難，有機會到瑞士應該去點這道料理吃，我想台灣要吃到好吃的馬鈴薯料理，應該是比以馬鈴薯當主食的國家難上許多。

↑他就是Roesti，但請想像是圓圓一塊。

這家好吃風景又好，後方的露臺美到像在天堂用餐，可以看艾格峰，發現外國人都很喜歡看阿爾卑斯山，可我就是喜歡看連綿的綠色山坡，發現這樣的差別是因我們在那住宿的民宿主人，天天都搬一管望遠鏡看艾格峰，而我就只天天看那夢山坡，這樣的差距我是感覺很稀奇。